Es una de las mejores salsas multi-uso jamás inventado. A veces se le conoce como “secret sauce” o salsa secreta.
#EnCasaContigo #aderezo #aliño
Se puede usar para aliñar ensaladas, con carnes y es especialmente rica con pescado y es esencial para hacer los Sandwich Reuben.Es la base para las famosas hamburguesas Big Macs de McDonald´s.
Lo encontrarás en todos los restaurantes normales y de fast food y diners en los Estados Unidos.
Se creó en un restaurante de Thousand Island o Mil Islas en el estado de New York lindando con Canada. Thousand Island era el lugar de verano preferido de los ricos y famosos de America del siglo 19. El dueño del más famoso hotel de la ciudad de New York, el Waldorf Astoria, tenía allí su espectacular palacete de verano y allí lo descubrió.
Le gustó tanto que en 1895 dio orden que se sirviera en el Waldorf bajo el nombre de Thousand Island.
El Waldorf Astoria, además de sus famosísimos clientes de reyes, estrellas de cine (Marilyn Monroe…), todos los presidentes americanos en la Suite Presidencial y donde mantenían apartamentos personalidades como Sinatra, los Duques de Windsor, Cole Porter … es también famoso por otros platos que se preparan hoy en día en todo el mundo, entre ellos la Tarta Red Velvet o la Ensalada Waldorf y por supuesto la Salsa Thousand Island.
Ingredientes:
• 1.5 taza 345 gr mayonesa suave tipo Hellmann´s
• 4 cucharadas pepinillos finamente picados **MUY IMPORTANTE muy importante: tipo Dill, Gherkin o Polacos NO pepinillos solo en vinagre
• 1y 1/2 cucharadas cebollas finamente picadas
• 2 cucharadas colmadas kétchup
• 1/2 cucharadita azúcar
• 1/2 cucharadita polvo de ajo
• 1 cucharadita jugo de limón
• 1/4 cucharadita mostaza
• Opcional: 1/2 cucharadita salsa Perrin´s oWorcestershire Sauce
• 1 Huevo duro picadito
• Sal y pimiento al gusto
Preparación:
• Mezclar todos los ingredientes menos el huevo duro picadito.
• Una vez mezclado añadir el huevo duro removiendo suavemente.
• Probar salsa y añadir pimiento y sal al gusto si es necesario y remover para incorporar.
• Tapar y poner en la refrigeradora 1 hora para que se potencien los sabores.
• Usar y guardar sobrante en un recipiente con tapa en la refrigeradora.
• Caducidad 5 días.
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manualidades de animales La Mejor Salsa para Todo Thousand Island | |
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| How-to & Style | Upload TimePublished on 22 Apr 2019 |
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